Jerimum

Description

Jerimum é como se chamam as abóboras no nordeste brasileiro. A abóbora, de qualquer variedade, grande, pequena, de pescoço, de leite, é sempre um alimento rico em cálcio e vitamina C, ótimo repositor de cálcio e excelente antioxidante. É um legume muito utilizado em preparações culinárias que traz como principal vantagem ter pouco carboidrato e poucas calorias, ajudando a emagrecer e controlar o peso. É preparada em refogados, sopas e doces.